Plaisir en bouche

Pour les vénérateurs du chocolat, des petites merveilles de Fabrice Gillotte. Le coffret "Aquacao" pour vous offrir un voyage à l'origine du cacao et un hommage au premier breuvage : le mélange d'eau et de cacao.

Au menu de la dégustation, 4 variétés de ganache d'origines : Vénézuela, Equateur, Colombie et Pérou. Le plus : 2 couches de ganache pur origine avec au centre une gelée à base d'eau et d'infusion de fève de cacao.

Le résultat : j'en suis bouche-bée ! Un trésor pour le palais. N'hésitez pas à le faire goûter aux amoureux et amoureuses ce Noël, ils vous feront des baisers délicieusement chocolatés :)  chocolat-gillotte

Pour une bûche à vous faire tomber :)
Gaëlle et Richard Sève ont sorti de leur laboratoire une bûche...dont je me suis gavée : Tsarabinja et que je vous recommande pour ce Noël.
Fermez les yeux et écoutez : une ganache au chocolat au lait aux fruits de la passion, de l'ananas rôti, de la crème chantilly au chocolat au lait et aux fruits de la passion, un délicat biscuit dacquoise. Un met divin !
J'ai aussi aimé la Sabisand : un biscuit chocolat sans farine, un caramel onctueux au beurre salé (un délice) une mousse au chocolat, et une ganache chocolat en habit d'or. Bref, une bûche "émouvante" qui flatte vos sens. A commander aussi pour ce Noël. chocolatseve