Ma petite quenelle noire, Giraudet

Mes papilles ont aimé la petite quenelle noire de chez Giraudet. Pourquoi noire ? Parce qu'à l'encre de seiche. Cette quenelle est très savoureuse, mais n'est pas écoeurante. Cette quenelle est moelleuse à souhait. Cette quenelle, en plus, est coquette. Oui, parce qu'elle sait s'habiller simplement, mais toujours chic. Je vous dévoile quelques_unes de ses tenues.

Pour les pressés
Simplement coupée en rondelles dans une salade.... un délice.
Pour les raffinés
Elle joue version damier, en noir et blanc, avec les coquilles Saint Jacques, c'est un régal.
Pour les sportifs
Elle plonge dans une soupe, séance découverte.
Pour les sushis addict
Elle s'habille de saumon, dorade, surprenant, étonnant, mais agréablement...bon :)

La petite quenelle noire, c'est un classique que les tables accueillent avec joie, et les palais ??? Ils lui ouvrent grand leurs portes. Moi, le mien, l'adore.
Et pour savoir composer le plus beau dressing à cette petite quenelle noire, surtout, n'hésitez pas : prenez le livre "Giraudet 100 ans de Maison". Il raconte l'histoire de la Maison Giraudet, les passionnés qui y travaillent, l'évolution des quenelles et détaille...des recettes originales et faciles.
Bon appétit !