Des macarons sur une base de chocolat blanc, allégés en sucre, des coques qui font frémir les papilles parce que la fragilité du coquelicot se fait croustillante sous nos dents, la tarte Monge met en bouche un deshabillé de framboise sur un lit de fromage blanc.
Quant au financier....il ne calcule plus : il a endossé le goût du thé vert, ou encore du chocolat, ou encore de la pistache....L'heure est à la dégustation, Eric Kayser, des petites spécialités sucrées à ...dévorer !
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