Des aliments jeunesse

Le chou vert
Un aliment trop chou pour ma peau ! Il fournit de la vitamine C et autant de calcium que 2 verres de lait. Le chou d'hiver contient une concentration en carotène 40 fois supérieur à celle du céléri ainsi que des neutraliseurs de radicaux libres comme la vitamine E.  Le chou vert prévient l'apparition des cheveux blancs et la détérioration de la peau et des ongles.

Les endives
Elles nourrissent la flore intestinale, fournissent de la vitamine B et soulagent les nerfs stressés. Elles fixent dans l'intestin grêle des métaux lourds et dangereux tels que le cadmium (cigarette) le plomb et le mercure.

La betterave rouge
En salade, elle active la régénération des cellules !

Les myrtilles
Il a été découvert que leur pigment bleu (anthocyane) protégeait du cancer. Les myrtilles ....désarment les radicaux libres avec 3 fois plus d'efficacité que les fraises. Elles protègent des affections cardiaques, du cancer, de l'arthrose et des rides !

Les dattes
Elles assurent la régénération des cellules dans le métabolisme cellulaire et cérébral. Leur glucides donnent une grande vivacité d'esprit et nourrissent les cellules. Et pour bien dormir : mangez 5 dattes avant de vous coucher. Le tryptophane est converti en mélatonine (hormone du sommeil) dans l'épiphyse.

Le gingembre
Il réduit le taux de cholestérol, piège les radicaux libres, détruit les bactéries et les vers. Il active la sécrétion biliaire, soulage le mal de mer et les courbatures. Il fluidifie le sang et guérit les affections des voies respiratoires.

Alors bon appétit !