Apéritif de champion

mais pas que !

Vous connaissez la cave de Charnay les Mâcon, je vous avais déjà fait part de certains de ses petits vins, bien sympathiques, délicieux et délicats, accessibles et qui accompagnent les repas de filles idéalement. Et bien, ce ne sont pas que des petits vins ! Ce Bourgogne Aligoté 2010 a obtenu 2 médailles d'argent au Concours de Paris et de Mâcon. Non, bien sûr, pas aux JO ! Mais n'empêche que ce petit vin, il a du muscle,  de la tenue. D'abord, il tient la distance. J'ai commencé à le déguster en apéritif acompagné de soufflés de fromage, j'ai poursuivi avec du filet de carrelet et de la fondue de poireau, j'ai terminé sur un moelleux chocolat caramel. Et bien, ce Bourgogne Aligoté 2010, il assure à chaque plat. En plus, il ne saôule pas, ne donne pas mal à la tête, car correctement dosé en alcool, pas trafiqué. Oui, c'est une graine de champion gracieux avec ces jolis arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches et en plus,  non dopé. De là, à le donner à nos athlètes à Londres, non, tout de même, n'oublions pas que le vin se savoure, mais avec toujours de la modération. Bien sûr, il est déconseillé aux femmes enceintes.