Au Sofitel Lyon Bellecour, Christian Lherm a su faire la cour…aux papilles. Ainsi, en décrochant la lune pour ses clients, Christian a glissé une étoile en leur bouche.

Oui, parce que l’hôtel Sofitel Lyon Bellecour et l’hôtel Scribe à Paris sont les deux Sofitel français à compter un restaurant étoilé.

Christian est un homme qui lorsqu’il passe à votre table, ne vous demande pas « si c’est bon, comment vous trouvez le plat » mais « est-ce que cela vous fait plaisir ? ». De ma conversation avec lui, j’ai retenu ce mot : le plaisir. Le plaisir des papilles, le plaisir de la découverte, le plaisir de choisir ses mets et de les accommoder, de les harmoniser, le plaisir d’offrir du plaisir à ceux ou à celles qui, avec délectation, raviront leur palais grâce à ses plats.

Christian, c’est l’homme qui va vous faire frôler l’extase, la toucher parfois du bout de votre langue…

Christian est originaire de Lyon ce qui ne l’a pas empêché de faire ses classes à Paris auprès de Chefs étoilés. Au restaurant les 3 Dômes où il exerce son talent, n’hésitez pas à vous y rendre pour un dîner. Ici, vous avez une des plus belles vues de Lyon. Et lorsque la nuit glisse son manteau, vous voilà entre le Ciel et la Terre, le regard dominant les lumières scintillantes de la ville, en compagnie de divins mets qu’un chef étoilé vous a préparé avec amour et générosité.

Sofitel Lyon Bellecour, Les 3 Dômes, une autre façon de côtoyer les étoiles …