• Papilles, jambons et compagnie

    Moi, j'ai trouvé un produit qui s'habille, se deshabille au gré de la volonté de mes papilles : c'est le jambon de chez Jambons & Compagnie.
    Une adresse récente à Lyon qui met le jambon dans tous ses états.
    Ici, lorsque j'ai goûté aux  jambons, de suite, j'ai constaté que c'était de la haute couture pour papilles.
    Ici, on ne parle pas de jambon bio, car les porcs sont de 1ère qualité, ils sont élevés avec des céréales, du petit lait, des glands de chênes verts.... 

    Mes jambons préférés
    - Le Carpegna
    D'abord, il faut savoir que Carpegna est un village des Appenins des Marches, situé entre la Romagne, la Toscane et les Marches. Ce jambon de 24 mois d'affinage,  contient peu de cholestérol, et surtout est très goûteux, savoureux. Je le déguste seul ou avec une bonne salade et sincèrement, c'est un véritable régal.
    - Le "pata négra"
    Là, je craque. Ce jambon espagnol est ma friandise. Il est issu des cochons noirs espagnols. Sa chair est fondante, savoureuse, délicieuse...Son goût est puissant.

    Chez Jambons & Compagnie, le jambon s'habille au gré des envies : capaccio, tartare, burger, brochette, sushi, nem...Il y a même des sandwichs vendus au mètre avec jambon fermier à l'os, beurre déchiré et pain d'artisan.

    Pour celles et ceux qui aiment flatter leurs papilles, tentez de voir la vie en rose, version Jambons & Compagnie.


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